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Açougueiro

PWJL677133
18 de Dezembro de 2024

Local de Trabalho: Guarulhos / São Paulo

Regime de Contratação: Registrado (CLT)

Salário: R$2.541,50 por mês

Benefícios:

• Assistência Médica
• Cesta Básica
• Participação Lucros (PLR)
• Restaurante na Empresa
• Seguro de Vida
• Vale Transporte

Horário de Trabalho: A definir.

Atividades: Resumo do Objetivo da Função e Responsabilidades:

O colaborador auxilia no recebimento, degelo, corte e preparação de proteínas, garantindo o aproveitamento eficiente da matéria-prima, respeitando as normas de segurança e higiene alimentar. Ele apoia os processos de produção, especialmente na conservação e preparo de produtos, e contribui com a supervisão na execução das tarefas do açougue.

Principais Responsabilidades:

Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e utensílios para o plano de produção.
Degelar e cortar proteínas de acordo com o menu diário e as necessidades da produção.
Manter a higiene e ordem do local de trabalho para evitar acidentes e garantir a qualidade dos produtos.
Zelar pela conservação e segurança dos equipamentos e utensílios.
Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e de higiene, incluindo a limpeza e desinfecção de ferramentas e áreas de trabalho.
Preencher registros relacionados ao açougue e entregar ao setor QHSE.
Seguir as diretrizes da empresa em relação à segurança, qualidade e políticas ambientais.
Responsabilidades no Sistema de Qualidade e Segurança dos Alimentos:

Cumprir a Política de Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Observar as boas práticas de fabricação e os procedimentos internos da empresa.
Controlar os pontos críticos de controle (CCPs) na sua área de atuação.
Garantir o uso adequado de uniformes e equipamentos de proteção individual.
Monitorar a saúde e segurança alimentar, comunicando quaisquer riscos ao responsável QHSE.

Experiência: Experiência Conhecimentos básicos de carnes e cortes
Conhecimentos básicos de limpeza em geral
Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança (Desejável)
Ter atuado anteriormente em açougue por no mínimo 2 anos (Desejável)

Cursos / Conhecimentos: Não há necessidade.

Formação Mínima: Ensino Médio (Completo)

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